ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
НА ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД
ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ
В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ
МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ГАФУРИЙСКИЙ РАЙОН РБ
(возрастная категория от 7 до 11 лет)
на 2022-2023 учебный год
1 день
Прием пищи, наименование блюда
ЭнергетиПищевые вещества
Витамины
Минеральные вещества
Масса
ческая
Белки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
г
г
ы, г
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
379
314
309
430
2008
2008
2011
2008
Завтрак, полдник
МАРИНАД ОВОЩНОЙ С ТОМАТОМ
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ПТИЦЫ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
30
60
155/0/5
200
0,3
0,0
5,3
0,1
2,9
3,1
6,6
0,0
2,7
0,0
36,5
9,9
42,0
27,9
229,6
39,7
0,00
0,00
0,10
0,00
0,90
0,00
0,00
0,00
0,30
0,00
0,10
0,00
1,40 11,30
1,30
0,00
1,30 28,40
0,00
9,70
7,60
0,00
9,30
3,30
12,80
0,10
45,30
3,00
0,20
0,00
1,10
0,30
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
50
5,5
1,0
27,5
190,0
0,10
0,00
0,00
1,00 11,50
16,50
42,00
1,00
Итого за прием пищи:
500
11,2
13,6
76,6
529,2
0,20
0,90
0,40
5,00 60,90
36,70 103,20
2,60
2008
Обед
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ СО СМЕТАНОЙ
РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ
РИС ПРИПУЩЕННЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:
200/0/5
50/0/50
150
200
1,5
10,0
3,7
0,1
4,8
5,5
4,6
0,0
7,4
4,4
38,5
9,9
84,7
115,1
209,0
39,7
0,00
0,10
0,03
0,00
9,90
1,70
0,00
0,00
0,20
0,30
0,03
0,00
1,80 36,10
2,40 34,80
0,30 12,00
0,00
9,70
17,10 35,60
40,30 151,60
26,00 79,00
3,00
3,30
0,80
0,90
0,60
0,30
35
3,9
0,7
19,3
133,0
0,10
0,00
0,00
0,70
11,60
29,40
0,70
2008
0,10
0,33
0,53
0,00
11,60
12,50
0,00 1,20
9,80 18,90 47,30
0,53 6,40 110,50 117,20 345,90
0,93 11,40 171,40 153,90 449,10
1,40
4,70
7,30
2008
35
3,0
0,3
34,4
152,4
725
22,2
33,4
15,9
29,5
113,9
190,5
733,9
1 263,1
1
8,10
84
231
326
430
2008
2008
2008
2008
2 день
Прием пищи, наименование блюда
ЭнергетиПищевые вещества
Витамины
Минеральные вещества
Масса
ческая
Белки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
г
г
ы, г
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
33
259
324
377
2012
2008
2008
2011
Завтрак, полдник
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
ГУЛЯШ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ И САХАРОМ
30
75
150
200/0/5
0,4
5,6
2,2
0,2
1,8
8,4
4,4
0,0
2,5
3,9
25,5
10,1
28,0
82,8
150,0
41,5
0,00
0,00
0,02
0,00
1,20
0,70
0,00
0,90
0,00
0,02
0,03
0,00
0,80
9,70
1,37
5,93
0,70 10,00
0,00 11,10
5,80
9,23
16,00
3,80
11,30
57,29
49,00
4,10
0,40
0,77
0,40
0,40
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
50
5,5
1,0
27,5
190,0
0,10
0,00
0,00
1,00 11,50
16,50
42,00
1,00
Итого за прием пищи:
510
13,9
15,6
69,5
492,3
0,12
2,80
0,05
3,87 48,23
51,33 163,69
2,97
8,10 16,70
26,60 63,60
38,40 167,00
7,60
8,20
0,50
1,70
2,20
0,70
21,00
0,50
2008
0,00 1,20
9,80 18,90 47,30
0,80 7,60 109,40 108,50 323,20
0,85 11,47 157,63 159,83 486,89
1,40
7,00
9,97
2008
2008
Обед
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ (1-ЫЙ ВАРИАНТ)
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ И ГЕНКАМИ
РАГУ ОВОЩНОЕ С КУРИЦЕЙ
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ С ВИТАМИНОМ С
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
50
200/0/15
175
200
0,7
5,2
14,7
0,3
2,4
3,7
18,9
0,2
4,5
21,4
16,2
15,1
42,8
162,7
306,9
64,8
0,00
0,10
0,20
0,00
5,30
3,00
8,60
15,30
0,20
0,20
0,40
0,00
1,20
1,60
2,90
0,20
19,10
28,50
29,50
16,70
25
2,8
0,5
13,8
95,0
0,00
0,00
0,00
0,50
5,80
0,10
0,40
0,52
0,00
32,20
35,00
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
35
3,0
0,3
34,4
152,4
Итого за прием пищи:
Всего за день:
700
26,7
40,6
26,0
41,6
105,4
174,9
824,6
1 316,9
2
8,30
41
99
289
375
2008
2008
2011
2011
3 день
Прием пищи, наименование блюда
ЭнергетиПищевые вещества
Витамины
Минеральные вещества
Масса
ческая
Белки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
г
г
ы, г
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
231
326
430
2008
2008
2008
Завтрак, полдник
РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ
РИС ПРИПУЩЕННЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
45/0/45
160
200
9,0
4,0
0,1
4,9
4,9
0,0
4,0
41,1
9,9
103,5
223,2
39,7
0,10
0,04
0,00
1,60
0,00
0,00
0,30
0,04
0,00
2,10 31,20
0,32 12,82
0,00
9,70
36,40 136,60
27,77 84,37
3,00
3,30
0,90
0,64
0,30
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
50
5,5
1,0
27,5
190,0
0,10
0,00
0,00
1,00 11,50
16,50
42,00
1,00
Итого за прием пищи:
500
18,6
10,8
82,5
556,4
0,24
1,60
0,34
3,42 65,22
83,97 265,97
2,84
2008
Обед
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ СО СМЕТАНОЙ
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ПТИЦЫ
ПЮРЕ ГОРОХОВОЕ С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
200/0/10
60
150/0/5
200
2,0
0,0
15,0
0,1
5,2
3,8
5,5
0,0
12,2
0,0
32,2
9,9
108,7
34,1
266,3
39,7
0,10
0,00
0,50
0,00
5,00
0,00
0,00
0,00
0,20
0,00
0,00
0,00
1,80 27,10
0,10
0,50
7,00 73,00
0,00
9,70
19,20 52,10
0,70
0,00
61,60 155,30
3,00
3,30
0,80
0,00
4,80
0,30
40
4,4
0,8
22,0
152,0
0,10
0,00
0,00
0,80
13,20
33,60
0,80
2008
0,10
0,80
1,04
0,00
5,00
6,60
0,00 1,20
9,80 18,90 47,30
0,20 10,90 129,30 116,20 292,00
0,54 14,32 194,52 200,17 557,97
1,40
8,10
10,94
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
35
3,0
0,3
34,4
152,4
Итого за прием пищи:
Всего за день:
700
24,5
43,1
15,6
26,4
110,7
193,2
753,2
1 309,6
3
9,20
96
308
199
430
2011
2012
2011
2008
4 день
Прием пищи, наименование блюда
ЭнергетиПищевые вещества
Витамины
Минеральные вещества
Масса
ческая
Белки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
г
г
ы, г
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
195
430
2018
2008
Завтрак, полдник
КАША "АРТЕК" МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ЯБЛОКО
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
Итого за прием пищи:
150/5/5
200
6,4
0,1
5,5
0,0
31,8
9,9
197,5
39,7
0,00
0,00
0,40
0,00
0,00
0,00
0,10 73,90
0,00
9,70
8,30
3,30
51,20
3,00
0,10
0,30
50
5,5
1,0
27,5
190,0
0,10
0,00
0,00
1,00 11,50
16,50
42,00
1,00
100
10
0,4
2,6
0,4
3,0
9,8
0,0
47,0
37,5
9,9
79,0
511,7
0,00
0,00
0,00
0,60 16,00
0,00 98,00
1,70 209,10
8,00 11,00
5,00 58,00
41,10 165,20
2,20
0,10
3,70
2008
2008
15,0
10,00
0,30
10,70
14
520
0,00
0,00
0,10
76
284
324
430
2008
2008
2008
2008
2008
Обед
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ СО СМЕТАНОЙ
ТЕФТЕЛИ (2-Й ВАРИАНТ)
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:
200/0/10
60/30
150
200
1,5
0,5
2,2
0,1
5,0
2,9
4,4
0,0
9,7
2,2
25,5
9,9
97,3
36,6
150,0
39,7
0,00
0,01
0,02
0,00
6,10
0,60
0,00
0,00
0,20
0,09
0,03
0,00
1,60 39,00
0,06
2,40
0,70 10,00
0,00
9,70
18,40
3,00
16,00
3,30
37,80
6,00
49,00
3,00
1,10
0,12
0,40
0,30
35
3,9
0,7
19,3
133,0
0,10
0,00
0,00
0,70
11,60
29,40
0,70
2008
0,10
0,23
0,33
0,00
6,70
17,40
0,00
0,32
0,32
1,20
9,80 18,90 47,30
4,26 79,00 71,20 172,50
5,96 288,10 112,30 337,70
1,40
4,02
7,72
2008
35
3,0
0,3
34,4
152,4
720
11,2
26,2
13,3
23,2
101,0
180,0
609,0
1 120,7
4
8,10
5 день
Прием пищи, наименование блюда
ЭнергетиПищевые вещества
Витамины
Минеральные вещества
Масса
ческая
Белки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
г
г
ы, г
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
190
377
2008
2011
Завтрак, полдник
КАША "ДРУЖБА"
ЧАЙ С ЛИМОНОМ И САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
СОК ФРУКТОВЫЙ
150/5/5
200/0/5
4,0
0,2
6,5
0,0
22,6
10,1
169,9
41,5
0,00
0,00
0,40
0,90
0,00
0,00
0,40 79,90
0,00 11,10
21,70
3,80
90,20
4,10
0,50
0,40
45
5,0
0,9
24,8
171,0
0,10
0,00
0,00
0,90 10,40
14,90
37,80
0,90
2008
200
0,0
0,0
0,0
0,0
9,2
7,4
57,5
382,4
0,00
1,30
0,00
0,00
0,00
0,00
1,30 101,40
0,00
0,00
40,40 132,10
0,00
1,80
2008
610
0,00
0,10
442
Итого за прием пищи:
СУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ
ПТИЦА ОТВАРНАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
200
60
155
200
17,7
14,8
3,2
0,1
8,6
15,0
5,5
0,0
14,8
0,1
22,0
9,9
209,6
194,6
150,2
39,7
0,10
0,10
0,20
0,00
1,00
0,70
10,70
0,00
0,20
0,10
0,00
0,00
1,10 28,80
0,20 12,60
0,20 36,50
0,00
9,70
19,50 136,60
13,80 125,60
30,00 86,80
3,00
3,30
1,30
1,20
1,20
0,30
106
307
335
430
2008
2008
2008
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
45
5,0
0,9
24,8
171,0
0,10
0,00
0,00
0,90 10,40
14,90
37,80
0,90
2008
0,10
0,60
0,70
0,00
12,40
13,70
0,00
0,30
0,30
1,30 11,20 21,60 54,00
3,70 109,20 103,10 443,80
5,00 210,60 143,50 575,90
1,60
6,50
8,30
2008
Обед
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
40
3,4
0,3
39,3
174,2
Итого за прием пищи:
Всего за день:
700
44,2
53,4
30,3
37,7
110,9
168,4
939,3
1 321,7
5
6 день
Прием пищи, наименование блюда
ЭнергетиПищевые вещества
Витамины
Минеральные вещества
Масса
ческая
Белки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
г
г
ы, г
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
364
314
309
430
2008
2008
2011
2008
Завтрак, полдник
СОУС ТОМАТНЫЙ №364
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ПТИЦЫ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
40
60
155/0/5
200
0,7
0,0
5,3
0,1
3,9
3,1
6,6
0,0
2,9
0,0
36,5
9,9
48,7
27,9
229,6
39,7
0,01
0,00
0,10
0,00
0,80
0,00
0,00
0,00
0,12
0,00
0,10
0,00
0,08
3,19
1,30
0,00
1,30 28,40
0,00
9,70
3,99
0,00
9,30
3,30
7,98
0,10
45,30
3,00
0,16
0,00
1,10
0,30
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
50
5,5
1,0
27,5
190,0
0,10
0,00
0,00
1,00 11,50
16,50
42,00
1,00
Итого за прием пищи:
510
11,6
14,6
76,8
535,9
0,21
0,80
0,22
3,68 52,79
33,09
98,38
2,56
2008
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГРЕНКАМИ
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:
230/0/10
180
200
2,9
16,2
0,1
2,6
21,2
0,0
20,9
49,0
9,9
127,0
455,3
39,7
0,10
0,10
0,00
8,20
1,40
0,00
0,20
0,30
0,00
1,30 28,30
4,50 25,20
0,00
9,70
28,00 65,90
46,80 198,60
3,00
3,30
1,30
1,80
0,30
40
4,4
0,8
22,0
152,0
0,10
0,00
0,00
0,80
13,20
33,60
0,80
2008
0,10
0,40
0,61
0,00
9,60
10,40
0,00 1,30 11,20 21,60 54,00
0,50 7,90 83,60 112,90 355,10
0,72 11,58 136,39 145,99 453,48
1,60
5,80
8,36
2008
40
3,4
0,3
39,3
174,2
700
27,0
38,6
24,9
39,5
141,1
217,9
948,2
1 484,1
6
9,20
77
311
430
2012
2008
2008
7 день
Прием пищи, наименование блюда
ЭнергетиПищевые вещества
Витамины
Минеральные вещества
Масса
ческая
Белки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
г
г
ы, г
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
364
308
324
430
2008
2012
2008
2008
Завтрак, полдник
СОУС ТОМАТНЫЙ №364
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ПТИЦЫ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
30
60
130
200
0,5
0,0
1,9
0,1
2,9
3,8
3,8
0,0
2,2
0,0
22,2
9,9
36,5
34,1
130,5
39,7
0,01
0,00
0,02
0,00
0,60
0,00
0,00
0,00
0,09
0,00
0,03
0,00
0,06
0,10
0,61
0,00
2,39
0,50
8,70
9,70
2,99
0,00
13,92
3,30
5,99
0,70
42,63
3,00
0,12
0,00
0,35
0,30
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
40
4,4
0,8
22,0
152,0
0,10
0,00
0,00
0,80
9,20
13,20
33,60
0,80
2008
ЯБЛОКО
100
0,4
0,4
9,8
47,0
560
7,4
11,8
66,0
439,8
0,00
0,13
10,00
10,60
0,00
0,12
0,60 16,00
2,17 46,49
8,00
41,41
11,00
96,92
2,20
3,77
2008
Итого за прием пищи:
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С МАСЛОМ РАСТИТЕЛЬНЫМ
СУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:
50
200
150/0/30
200
0,7
17,7
10,9
0,1
4,2
8,6
13,7
0,0
4,2
14,8
20,4
9,9
57,6
209,6
253,3
39,7
0,00
0,10
0,10
0,00
2,00
1,00
10,90
0,00
0,00
0,20
0,00
0,00
1,90 16,10
1,10 28,80
2,20 24,10
0,00
9,70
9,60 18,90
19,50 136,60
35,30 142,20
3,00
3,30
0,60
1,30
2,00
0,30
35
3,9
0,7
19,3
133,0
0,10
0,00
0,00
0,70
11,60
29,40
0,70
2008
0,10
0,40
0,53
0,00
13,90
24,50
0,00
0,20
0,32
1,20
9,80 18,90 47,30
7,10 96,60 98,20 377,40
9,27 143,09 139,61 474,32
1,40
6,30
10,07
2008
35
3,0
0,3
34,4
152,4
700
36,3
43,7
27,5
39,3
103,0
169,0
845,6
1 285,4
7
8,10
33
106
258
430
2012
2008
2008
2008
8 день
Прием пищи, наименование блюда
ЭнергетиПищевые вещества
Витамины
Минеральные вещества
Масса
ческая
Белки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
г
г
ы, г
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
311
430
2008
2008
Завтрак, полдник
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
ЧАЙ С САХАРОМ
170
200
15,2
0,1
20,0
0,0
46,1
9,9
430,5
39,7
0,10
0,00
1,30
0,00
0,30
0,00
4,30 23,60
0,00
9,70
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
30
3,3
0,6
16,5
114,0
0,00
0,00
0,00
0,60
ЯБЛОКО
100
0,4
0,4
9,8
47,0
Итого за прием пищи:
500
19,0
21,0
82,3
631,2
0,00
0,10
10,00
11,30
0,00
0,30
200
60
155/0/5
200
3,5
0,0
5,3
0,1
3,6
3,1
6,6
0,0
12,4
0,0
36,5
9,9
101,2
27,9
229,6
39,7
0,10
0,00
0,10
0,00
3,30
0,00
0,00
0,00
40
4,4
0,8
22,0
152,0
0,10
0,00
0,10
0,40
0,50
0,00
3,30
14,60
44,30 187,80
3,00
3,30
1,70
0,30
25,20
0,60
2008
0,60 16,00
5,50 56,20
8,00 11,00
65,50 227,00
2,20
4,80
2008
0,20
0,00
0,10
0,00
1,30 25,10
1,30
0,00
1,30 28,40
0,00
9,70
22,40
0,00
9,30
3,30
53,30
0,10
45,30
3,00
1,40
0,00
1,10
0,30
0,00
0,80
13,20
33,60
0,80
2008
0,00 1,30 11,20 21,60 54,00
0,30 6,00 83,60 69,80 189,30
0,60 11,50 139,80 135,30 416,30
1,60
5,20
10,00
2008
6,90
9,90
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ПТИЦЫ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
40
3,4
0,3
39,3
174,2
Итого за прием пищи:
Всего за день:
700
16,7
35,7
14,4
35,4
120,1
202,4
724,6
1 355,8
8
9,20
99
314
309
430
2008
2008
2011
2008
9 день
Прием пищи, наименование блюда
ЭнергетиПищевые вещества
Витамины
Минеральные вещества
Масса
ческая
Белки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
г
г
ы, г
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
284
335
377
2008
2008
2011
Завтрак, полдник
ТЕФТЕЛИ (2-Й ВАРИАНТ)
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ И САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
60/30
160
200/0/5
0,5
3,3
0,2
2,9
5,6
0,0
2,2
22,6
10,1
36,6
154,5
41,5
0,01
0,20
0,00
0,60
11,00
0,90
0,09
0,00
0,00
0,06
2,40
0,20 37,60
0,00 11,10
3,00
31,00
3,80
6,00
89,60
4,10
0,12
1,30
0,40
40
4,4
0,8
22,0
152,0
0,10
0,00
0,00
0,80
13,20
33,60
0,80
9,20
2008
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
10
2,6
3,0
0,0
37,5
11,0
12,3
56,9
422,1
0,30
12,80
0,00
0,09
0,00 98,00
1,06 158,30
5,00 58,00
56,00 191,30
0,10
2,72
2008
505
0,00
0,31
14
Итого за прием пищи:
379
76
272
324
430
2008
2008
2008
2008
2008
Обед
МАРИНАД ОВОЩНОЙ С ТОМАТОМ
СВЕКОЛЬНИК СО СМЕТАНОЙ
КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
30
200/0/10
60
150
200
0,3
1,9
0,0
2,2
0,1
2,9
4,5
3,5
4,4
0,0
2,7
12,8
0,0
25,5
9,9
42,0
103,4
31,4
150,0
39,7
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,90
5,60
0,00
0,00
0,00
0,30
0,20
0,00
0,03
0,00
1,40 11,30
1,50 40,70
1,50
0,00
0,70 10,00
0,00
9,70
7,60
23,50
0,00
16,00
3,30
12,80
51,00
0,10
49,00
3,00
0,20
1,10
0,00
0,40
0,30
35
3,9
0,7
19,3
133,0
0,10
0,00
0,00
0,70
11,60
29,40
0,70
2008
0,10
0,22
0,53
0,00
6,50
19,30
0,00
0,53
0,62
1,20
9,80 18,90 47,30
7,00 89,60 80,90 192,60
8,06 247,90 136,90 383,90
1,40
4,10
6,82
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
35
3,0
0,3
34,4
152,4
Итого за прием пищи:
Всего за день:
720
11,4
22,4
16,3
28,6
104,6
161,5
651,9
1 074,0
9
8,10
10 день
Прием пищи, наименование блюда
ЭнергетиПищевые вещества
Витамины
Минеральные вещества
Масса
ческая
Белки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
г
г
ы, г
ккал
№
рецептуры
Сборник
рецептур
189
430
2008
2008
Завтрак, полдник
КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
160
200
3,8
0,1
6,7
0,0
22,3
9,9
165,8
39,7
0,00
0,00
0,40
0,00
0,00
0,00
0,20 86,90
0,00
9,70
19,80
3,30
89,10
3,00
0,30
0,30
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
40
4,4
0,8
22,0
152,0
0,10
0,00
0,00
0,80
13,20
33,60
0,80
СОК ФРУКТОВЫЙ
200
0,0
0,0
0,0
0,0
8,3
7,5
54,2
357,5
0,00
0,40
0,00
0,00
0,00
0,00
1,00 105,80
0,00
0,00
36,30 125,70
0,00
1,40
2008
600
0,00
0,10
442
Итого за прием пищи:
200/0/5
30
60
150/0/5
200
1,5
0,5
0,0
15,0
0,4
4,8
2,9
3,8
5,5
0,1
7,4
2,2
0,0
32,2
15,7
84,7
36,6
34,1
266,3
66,7
0,00
0,01
0,00
0,50
0,00
9,90
0,60
0,00
0,00
2,00
0,20
0,09
0,00
0,00
0,00
1,80 36,10
0,06
2,40
0,10
0,50
7,00 73,00
0,40 15,30
17,10 35,60
6,00
3,00
0,70
0,00
61,60 155,30
5,50 11,20
0,80
0,12
0,00
4,80
0,70
84
364
308
199
375
2008
2008
2012
2011
2011
35
3,9
0,7
19,3
133,0
0,10
0,00
0,00
0,70
11,60
29,40
0,70
2008
0,10
0,71
0,81
0,00
12,50
12,90
0,00 1,20
9,80 18,90 47,30
0,29 11,26 145,20 117,70 285,50
0,29 12,26 251,00 154,00 411,20
1,40
8,52
9,92
2008
9,20
2008
Обед
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ СО СМЕТАНОЙ
СОУС ТОМАТНЫЙ №364
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ПТИЦЫ
ПЮРЕ ГОРОХОВОЕ С МАСЛОМ
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ С ЯБЛОКАМИ С ВИТ С
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
35
3,0
0,3
34,4
152,4
Итого за прием пищи:
Всего за день:
720
24,3
32,6
18,1
25,6
111,2
165,4
773,8
1 131,3
10
8,10
