ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
НА ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД
ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ИЗ МНОГОДЕТНЫХ МАЛООБЕСПЕЧЕННЫХ СЕМЕЙ
В МОБУ СОШ С. БЕЛОЕ ОЗЕРО
МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ГАФУРИЙСКИЙ РАЙОН РБ
(возрастная категория от 12 лет и старше)
на 2022-2023 учебный год
1 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
№
Масса
Сборник
ческая
рецепБелки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
рецептур
г
г
ы, г
туры
ккал
Обед
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ СО СМЕТАНОЙ
РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ
РИС ПРИПУЩЕННЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:
200/0/5
50/0/50
150
200
1,5
10,0
3,7
0,1
4,8
5,5
4,6
0,0
7,4
4,4
38,5
9,9
84,7
115,1
209,0
39,7
0,00
0,10
0,03
0,00
9,90
1,70
0,00
0,00
0,20
0,30
0,03
0,00
1,80
2,40
0,30
0,00
36,10
34,80
12,00
9,70
35
3,9
0,7
19,3
133,0
0,10
0,00
0,00
0,70
8,10
0,10 0,00
0,33 11,60
0,33 11,60
0,00
0,53
0,53
35
3,0
0,3
34,4
152,4
725
22,2
22,2
15,9
15,9
113,9
113,9
733,9
733,9
1
17,10 35,60
40,30 151,60
26,00 79,00
3,00
3,30
0,80
0,90
0,60
0,30
29,40
0,70
2008
1,20
9,80 18,90 47,30
6,40 110,50 117,20 345,90
6,40 110,50 117,20 345,90
1,40
4,70
4,70
2008
11,60
84
231
326
430
2008
2008
2008
2008
2 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
№
Масса
Сборник
ческая
рецепБелки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
рецептур
г
г
ы, г
туры
ккал
Обед
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ (1-ЫЙ ВАРИАНТ)
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ И ГЕНКАМИ
РАГУ ОВОЩНОЕ С КУРИЦЕЙ
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ С ВИТАМИНОМ С
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
50
200/0/15
175
200
0,7
5,2
14,7
0,3
2,4
3,7
18,9
0,2
4,5
21,4
16,2
15,1
42,8
162,7
306,9
64,8
25
2,8
0,5
13,8
95,0
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
35
3,0
0,3
34,4
152,4
Итого за прием пищи:
Всего за день:
700
26,7
26,7
26,0
26,0
105,4
105,4
824,6
824,6
2
0,00 5,30
0,10 3,00
0,20 8,60
0,00 15,30
0,20
0,20
0,40
0,00
1,20
1,60
2,90
0,20
19,10
28,50
29,50
16,70
8,10 16,70
26,60 63,60
38,40 167,00
7,60
8,20
0,50
1,70
2,20
0,70
0,00
0,00
0,00
0,50
5,80
21,00
0,50
2008
0,10 0,00
0,40 32,20
0,40 32,20
0,00
0,80
0,80
1,20
9,80 18,90 47,30
7,60 109,40 108,50 323,20
7,60 109,40 108,50 323,20
1,40
7,00
7,00
2008
8,30
41
99
289
375
2008
2008
2011
2011
3 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
№
Масса
Сборник
ческая
рецепБелки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
рецептур
г
г
ы, г
туры
ккал
Обед
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ СО СМЕТАНОЙ
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ПТИЦЫ
ПЮРЕ ГОРОХОВОЕ С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
200/0/10
60
150/0/5
200
2,0
0,0
15,0
0,1
5,2
3,8
5,5
0,0
12,2
0,0
32,2
9,9
108,7
34,1
266,3
39,7
0,10
0,00
0,50
0,00
5,00
0,00
0,00
0,00
0,20
0,00
0,00
0,00
1,80
0,10
7,00
0,00
27,10
0,50
73,00
9,70
40
4,4
0,8
22,0
152,0
0,10
0,00
0,00
0,80
9,20
0,10
0,80
0,80
0,00
5,00
5,00
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
35
3,0
0,3
34,4
152,4
Итого за прием пищи:
Всего за день:
700
24,5
24,5
15,6
15,6
110,7
110,7
753,2
753,2
3
19,20 52,10
0,70
0,00
61,60 155,30
3,00
3,30
0,80
0,00
4,80
0,30
33,60
0,80
2008
0,00 1,20
9,80 18,90 47,30
0,20 10,90 129,30 116,20 292,00
0,20 10,90 129,30 116,20 292,00
1,40
8,10
8,10
2008
13,20
96
308
199
430
2011
2012
2011
2008
4 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
№
Масса
Сборник
ческая
рецепБелки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
рецептур
г
г
ы, г
туры
ккал
Обед
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ СО СМЕТАНОЙ
ТЕФТЕЛИ (2-Й ВАРИАНТ)
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
200/0/10
60/30
150
200
1,5
0,5
2,2
0,1
5,0
2,9
4,4
0,0
9,7
2,2
25,5
9,9
97,3
36,6
150,0
39,7
0,00
0,01
0,02
0,00
6,10
0,60
0,00
0,00
0,20
0,09
0,03
0,00
1,60
0,06
0,70
0,00
39,00
2,40
10,00
9,70
18,40
3,00
16,00
3,30
37,80
6,00
49,00
3,00
1,10
0,12
0,40
0,30
35
3,9
0,7
19,3
133,0
0,10
0,00
0,00
0,70
8,10
11,60
29,40
0,70
2008
0,10
0,23
0,23
0,00
6,70
6,70
0,00
0,32
0,32
1,20
4,26
4,26
9,80
79,00
79,00
18,90 47,30
71,20 172,50
71,20 172,50
1,40
4,02
4,02
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
35
3,0
0,3
34,4
152,4
Итого за прием пищи:
Всего за день:
720
11,2
11,2
13,3
13,3
101,0
101,0
609,0
609,0
4
76
284
324
430
2008
2008
2008
2008
5 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
№
Масса
Сборник
ческая
рецепБелки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
рецептур
г
г
ы, г
туры
ккал
Обед
СУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ
ПТИЦА ОТВАРНАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
200
60
155
200
17,7
14,8
3,2
0,1
8,6
15,0
5,5
0,0
14,8
0,1
22,0
9,9
209,6
194,6
150,2
39,7
0,10 1,00
0,10 0,70
0,20 10,70
0,00 0,00
0,20
0,10
0,00
0,00
1,10
0,20
0,20
0,00
28,80
12,60
36,50
9,70
19,50 136,60
13,80 125,60
30,00 86,80
3,00
3,30
1,30
1,20
1,20
0,30
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
45
5,0
0,9
24,8
171,0
0,10
0,00
0,00
0,90
10,40
14,90
37,80
0,90
2008
0,10 0,00
0,60 12,40
0,60 12,40
0,00
0,30
0,30
1,30 11,20 21,60 54,00
3,70 109,20 103,10 443,80
3,70 109,20 103,10 443,80
1,60
6,50
6,50
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
40
3,4
0,3
39,3
174,2
Итого за прием пищи:
Всего за день:
700
44,2
44,2
30,3
30,3
110,9
110,9
939,3
939,3
5
106
307
335
430
2008
2008
2008
2008
6 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
№
Масса
Сборник
ческая
рецепБелки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
рецептур
г
г
ы, г
туры
ккал
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГРЕНКАМИ
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
230/0/10
180
200
2,9
16,2
0,1
2,6
21,2
0,0
20,9
49,0
9,9
127,0
455,3
39,7
0,10
0,10
0,00
8,20
1,40
0,00
0,20
0,30
0,00
1,30
4,50
0,00
28,30
25,20
9,70
40
4,4
0,8
22,0
152,0
0,10
0,00
0,00
0,80
9,20
0,10
0,40
0,40
0,00
9,60
9,60
0,00
0,50
0,50
1,30
7,90
7,90
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
40
3,4
0,3
39,3
174,2
Итого за прием пищи:
Всего за день:
700
27,0
27,0
24,9
24,9
141,1
141,1
948,2
948,2
6
28,00 65,90
46,80 198,60
3,00
3,30
1,30
1,80
0,30
33,60
0,80
2008
11,20 21,60 54,00
83,60 112,90 355,10
83,60 112,90 355,10
1,60
5,80
5,80
2008
13,20
77
311
430
2012
2008
2008
7 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
№
Масса
Сборник
ческая
рецепБелки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
рецептур
г
г
ы, г
туры
ккал
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С МАСЛОМ РАСТИТЕЛЬНЫМ
СУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:
50
200
150/0/30
200
0,7
17,7
10,9
0,1
4,2
8,6
13,7
0,0
4,2
14,8
20,4
9,9
57,6
209,6
253,3
39,7
0,00 2,00
0,10 1,00
0,10 10,90
0,00 0,00
0,00
0,20
0,00
0,00
1,90
1,10
2,20
0,00
16,10
28,80
24,10
9,70
35
3,9
0,7
19,3
133,0
0,10
0,00
0,00
0,70
8,10
0,10 0,00
0,40 13,90
0,40 13,90
0,00
0,20
0,20
1,20
7,10
7,10
9,80
96,60
96,60
35
3,0
0,3
34,4
152,4
700
36,3
36,3
27,5
27,5
103,0
103,0
845,6
845,6
7
9,60 18,90
19,50 136,60
35,30 142,20
3,00
3,30
0,60
1,30
2,00
0,30
29,40
0,70
2008
18,90 47,30
98,20 377,40
98,20 377,40
1,40
6,30
6,30
2008
11,60
33
106
258
430
2012
2008
2008
2008
8 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
№
Масса
Сборник
ческая
рецепБелки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
рецептур
г
г
ы, г
туры
ккал
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ПТИЦЫ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
200
60
155/0/5
200
3,5
0,0
5,3
0,1
3,6
3,1
6,6
0,0
12,4
0,0
36,5
9,9
101,2
27,9
229,6
39,7
0,10
0,00
0,10
0,00
3,30
0,00
0,00
0,00
0,20
0,00
0,10
0,00
1,30
1,30
1,30
0,00
25,10
0,00
28,40
9,70
22,40
0,00
9,30
3,30
53,30
0,10
45,30
3,00
1,40
0,00
1,10
0,30
40
4,4
0,8
22,0
152,0
0,10
0,00
0,00
0,80
9,20
13,20
33,60
0,80
2008
0,10
0,40
0,40
0,00
3,30
3,30
0,00
0,30
0,30
1,30
6,00
6,00
11,20
83,60
83,60
21,60 54,00
69,80 189,30
69,80 189,30
1,60
5,20
5,20
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
40
3,4
0,3
39,3
174,2
Итого за прием пищи:
Всего за день:
700
16,7
16,7
14,4
14,4
120,1
120,1
724,6
724,6
8
99
314
309
430
2008
2008
2011
2008
9 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
№
Масса
Сборник
ческая
рецепБелки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
рецептур
г
г
ы, г
туры
ккал
Обед
МАРИНАД ОВОЩНОЙ С ТОМАТОМ
СВЕКОЛЬНИК СО СМЕТАНОЙ
КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
30
200/0/10
60
150
200
0,3
1,9
0,0
2,2
0,1
2,9
4,5
3,5
4,4
0,0
2,7
12,8
0,0
25,5
9,9
42,0
103,4
31,4
150,0
39,7
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,90
5,60
0,00
0,00
0,00
0,30
0,20
0,00
0,03
0,00
1,40
1,50
1,50
0,70
0,00
11,30
40,70
0,00
10,00
9,70
7,60
23,50
0,00
16,00
3,30
12,80
51,00
0,10
49,00
3,00
0,20
1,10
0,00
0,40
0,30
35
3,9
0,7
19,3
133,0
0,10
0,00
0,00
0,70
8,10
11,60
29,40
0,70
2008
0,10
0,22
0,22
0,00
6,50
6,50
0,00
0,53
0,53
1,20
7,00
7,00
9,80
89,60
89,60
18,90 47,30
80,90 192,60
80,90 192,60
1,40
4,10
4,10
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
35
3,0
0,3
34,4
152,4
Итого за прием пищи:
Всего за день:
720
11,4
11,4
16,3
16,3
104,6
104,6
651,9
651,9
9
379
76
272
324
430
2008
2008
2008
2008
2008
10 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества ЭнергетиВитамины
Минеральные вещества
№
Масса
Сборник
ческая
рецепБелки, Жиры, Углевод
ценность, В1, мг С, мг А, мг E, мг Са, мг Mg, мг Р, мг Fе, мг
порции
рецептур
г
г
ы, г
туры
ккал
Обед
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ СО СМЕТАНОЙ
СОУС ТОМАТНЫЙ №364
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ПТИЦЫ
ПЮРЕ ГОРОХОВОЕ С МАСЛОМ
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ С ЯБЛОКАМИ С ВИТ С
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:
200/0/5
30
60
150/0/5
200
1,5
0,5
0,0
15,0
0,4
4,8
2,9
3,8
5,5
0,1
7,4
2,2
0,0
32,2
15,7
84,7
36,6
34,1
266,3
66,7
0,00
0,01
0,00
0,50
0,00
9,90
0,60
0,00
0,00
2,00
0,20
0,09
0,00
0,00
0,00
1,80
0,06
0,10
7,00
0,40
36,10
2,40
0,50
73,00
15,30
35
3,9
0,7
19,3
133,0
0,10
0,00
0,00
0,70
8,10
0,10 0,00
0,71 12,50
0,71 12,50
35
3,0
0,3
34,4
152,4
720
24,3
24,3
18,1
18,1
111,2
111,2
773,8
773,8
10
11
17,10 35,60
6,00
3,00
0,70
0,00
61,60 155,30
5,50 11,20
0,80
0,12
0,00
4,80
0,70
29,40
0,70
2008
0,00 1,20
9,80 18,90 47,30
0,29 11,26 145,20 117,70 285,50
0,29 11,26 145,20 117,70 285,50
1,40
8,52
8,52
2008
11,60
84
364
308
199
375
2008
2008
2012
2011
2011
