ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
НА ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД
ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ 5-11 КЛАССОВ
В МОБУ СОШ С. БЕЛОЕ ОЗЕРО
МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ГАФУРИЙСКИЙ РАЙОН РБ
(возрастная категория от 12 лет и старше)
на 2022-2023 учебный год

1 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
ценность,
порции Белки, г Жиры, г
ы, г

Витамины
В1, мг

С, мг

Минеральные вещества

А, мг

ккал

E, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

№
рецептуры

Сборник
рецептур

379
314
309
430

2008
2008
2011
2008

Завтрак
МАРИНАД ОВОЩНОЙ С ТОМАТОМ
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ПТИЦЫ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

50
60
185/0/5
200

0,5
0,0
6,1
0,1

4,9
3,1
7,7
0,0

4,5
0,0
42,2
9,9

69,9
27,9
265,6
39,7

0,00
0,00
0,10
0,00

1,30
0,00
0,00
0,00

0,60
0,00
0,10
0,00

2,30
1,30
1,50
0,00

18,50
0,00
32,70
9,70

12,90
0,00
10,60
3,30

21,30
0,10
52,40
3,00

0,50
0,00
1,30
0,30

50

5,5

1,0

27,5

190,0

0,10

0,00

0,00

1,00

11,50

16,50

42,00

1,00

550

12,2
12,2

16,7
16,7

84,1
84,1

593,1
593,1

0,20
0,20

1,30
1,30

0,70
0,70

6,10
6,10

72,40
72,40

43,30 118,80
43,30 118,80

3,10
3,10

1

2008

2 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
ценность,
порции Белки, г Жиры, г
ы, г

Витамины
В1, мг

С, мг

Минеральные вещества

А, мг

ккал

E, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

№
рецептуры

Сборник
рецептур

33
259
324
377

2012
2008
2008
2011

Завтрак
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
ГУЛЯШ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ И САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

40
75
180
200/0/5

0,6
5,6
2,6
0,2

2,4
8,4
5,3
0,0

3,3
3,9
30,6
10,1

37,4
82,8
180,0
41,5

0,00
0,00
0,02
0,00

1,60
0,70
0,00
0,90

0,00
0,02
0,04
0,00

1,10
1,37
0,84
0,00

13,00
5,93
12,00
11,10

7,70
9,23
19,20
3,80

15,00
57,29
58,80
4,10

0,50
0,77
0,48
0,40

50

5,5

1,0

27,5

190,0

0,10

0,00

0,00

1,00

11,50

16,50

42,00

1,00

550

14,5
14,5

17,1
17,1

75,4
75,4

531,7
531,7

0,12
0,12

3,20
3,20

0,06
0,06

4,31
4,31

53,53
53,53

56,43 177,19
56,43 177,19

3,15
3,15

2

2008

3 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
ценность,
порции Белки, г Жиры, г
ы, г

Витамины
В1, мг

С, мг

Минеральные вещества

А, мг

ккал

E, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

№
рецептуры

Сборник
рецептур

231
326
430

2008
2008
2008

Завтрак
РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ
РИС ПРИПУЩЕННЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

50/0/50
180
200

10,0
4,5
0,1

5,5
5,6
0,0

4,4
46,5
9,9

115,1
252,2
39,7

0,10
0,05
0,00

1,70
0,00
0,00

0,30
0,05
0,00

2,40
0,36
0,00

34,80
14,49
9,70

40,30 151,60
31,38 95,34
3,00
3,30

0,90
0,72
0,30

60

6,6

1,2

33,0

228,0

0,10

0,00

0,00

1,20

13,80

19,80

50,40

1,20

540

21,2
21,2

12,3
12,3

93,8
93,8

635,0
635,0

0,25
0,25

1,70
1,70

0,35
0,35

3,96
3,96

72,79
72,79

94,78 300,34
94,78 300,34

3,12
3,12

3

2008

4 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
ценность,
порции Белки, г Жиры, г
ы, г

Витамины
В1, мг

С, мг

Минеральные вещества

А, мг

ккал

E, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

№
рецептуры

Сборник
рецептур

195
430

2018
2008

Завтрак
КАША "АРТЕК" МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ

180/5/5
200

7,2
0,1

6,3
0,0

35,9
9,9

222,7
39,7

0,00
0,00

0,40
0,00

0,00
0,00

0,10
0,00

83,30
9,70

9,40
3,30

57,50
3,00

0,10
0,30

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

50

5,5

1,0

27,5

190,0

0,10

0,00

0,00

1,00

11,50

16,50

42,00

1,00

2008

ЯБЛОКО

100

0,4

0,4

9,8

47,0

540

13,2
13,2

7,7
7,7

83,1
83,1

499,4
499,4

0,00
0,10
0,10

10,00
10,40
10,40

0,00
0,00
0,00

0,60 16,00
1,70 120,50
1,70 120,50

8,00 11,00
37,20 113,50
37,20 113,50

2,20
3,60
3,60

2008

Итого за прием пищи:
Всего за день:

4

5 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
ценность,
порции Белки, г Жиры, г
ы, г

Витамины
В1, мг

С, мг

Минеральные вещества

А, мг

ккал

E, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

№
рецептуры

Сборник
рецептур

190
377

2008
2011

Завтрак
КАША "ДРУЖБА"
ЧАЙ С ЛИМОНОМ И САХАРОМ

185/5/5
200/0/5

4,7
0,2

7,6
0,0

26,3
10,1

196,6
41,5

0,00
0,00

0,40
0,90

0,00
0,00

0,50
0,00

92,50
11,10

24,90 104,20
4,10
3,80

0,60
0,40

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

50

5,5

1,0

27,5

190,0

0,10

0,00

0,00

1,00

11,50

16,50

42,00

1,00

СОК ФРУКТОВЫЙ

200

0,0

0,0

0,0

0,0

Итого за прием пищи:
Всего за день:

650

10,4
10,4

8,6
8,6

63,9
63,9

428,1
428,1

0,00
0,10
0,10

0,00
1,30
1,30

0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,50 115,10
1,50 115,10

0,00
0,00
45,20 150,30
45,20 150,30

0,00
2,00
2,00

5

2008
442

2008

6 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
ценность,
порции Белки, г Жиры, г
ы, г

Витамины
В1, мг

С, мг

Минеральные вещества

А, мг

ккал

E, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

№
рецептуры

Сборник
рецептур

364
314
309
430

2008
2008
2011
2008

Завтрак
СОУС ТОМАТНЫЙ №364
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ПТИЦЫ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

40
60
185/0/5
200

0,7
0,0
6,1
0,1

3,9
3,1
7,7
0,0

2,9
0,0
42,2
9,9

48,7
27,9
265,6
39,7

0,01
0,00
0,10
0,00

0,80
0,00
0,00
0,00

0,12
0,00
0,10
0,00

0,08
1,30
1,50
0,00

3,19
0,00
32,70
9,70

3,99
0,00
10,60
3,30

7,98
0,10
52,40
3,00

0,16
0,00
1,30
0,30

60

6,6

1,2

33,0

228,0

0,10

0,00

0,00

1,20

13,80

19,80

50,40

1,20

550

13,5
13,5

15,9
15,9

88,0
88,0

609,9
609,9

0,21
0,21

0,80
0,80

0,22
0,22

4,08
4,08

59,39
59,39

37,69 113,88
37,69 113,88

2,96
2,96

6

2008

7 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
ценность,
порции Белки, г Жиры, г
ы, г

Витамины
В1, мг

С, мг

Минеральные вещества

А, мг

ккал

E, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

№
рецептуры

Сборник
рецептур

364
308
324
430

2008
2012
2008
2008

Завтрак
СОУС ТОМАТНЫЙ №364
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ПТИЦЫ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

40
60
200
200

0,7
0,0
2,9
0,1

3,9
3,8
5,8
0,0

2,9
0,0
33,7
9,9

48,6
34,1
198,1
39,7

0,01
0,00
0,00
0,00

0,80
0,00
0,00
0,00

0,12
0,00
0,00
0,00

0,08
0,10
0,90
0,00

3,18
0,50
13,20
9,70

3,98
0,00
21,10
3,30

7,97
0,70
64,70
3,00

0,16
0,00
0,50
0,30

50

5,5

1,0

27,5

190,0

0,10

0,00

0,00

1,00

11,50

16,50

42,00

1,00

550

9,2
9,2

14,5
14,5

74,0
74,0

510,5
510,5

0,11
0,11

0,80
0,80

0,12
0,12

2,08
2,08

38,08
38,08

44,88 118,37
44,88 118,37

1,96
1,96

7

2008

8 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
ценность,
порции Белки, г Жиры, г
ы, г

Витамины
В1, мг

С, мг

Минеральные вещества

А, мг

ккал

E, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

№
рецептуры

Сборник
рецептур

41
311
430

2008
2008
2008

Завтрак
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ (1-ЫЙ ВАРИАНТ)
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
ЧАЙ С САХАРОМ

70
220
200

0,9
19,8
0,1

3,4
26,0
0,0

6,3
59,9
9,9

60,1
557,9
39,7

0,00
0,20
0,00

7,30
1,70
0,00

0,20
0,30
0,00

1,60
5,60
0,00

26,60
30,60
9,70

11,50 23,30
57,30 243,10
3,00
3,30

0,70
2,10
0,30

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

60

6,6

1,2

33,0

228,0

0,10

0,00

0,00

1,20

13,80

19,80

50,40

1,20

550

27,4
27,4

30,6
30,6

109,1
109,1

885,7
885,7

0,30
0,30

9,00
9,00

0,50
0,50

8,40
8,40

80,70
80,70

91,90 319,80
91,90 319,80

4,30
4,30

Итого за прием пищи:
Всего за день:

8

2008

9 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
ценность,
порции Белки, г Жиры, г
ы, г

Витамины
В1, мг

С, мг

Минеральные вещества

А, мг

ккал

E, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

№
рецептуры

Сборник
рецептур

284
335
377

2008
2008
2011

Завтрак
ТЕФТЕЛИ (2-Й ВАРИАНТ)
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ И САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

60/30
200/0/5
200/0/5

0,5
4,1
0,2

2,9
6,9
0,0

2,2
27,8
10,1

36,6
188,6
41,5

0,01
0,20
0,00

0,60
13,50
0,90

0,09
0,00
0,00

0,06
0,30
0,00

2,40
45,90
11,10

6,00
3,00
37,80 109,20
4,10
3,80

0,12
1,50
0,40

50

5,5

1,0

27,5

190,0

0,10

0,00

0,00

1,00

11,50

16,50

42,00

1,00

550

10,3
10,3

10,8
10,8

67,6
67,6

456,7
456,7

0,31
0,31

15,00
15,00

0,09
0,09

1,36
1,36

70,90
70,90

61,10 161,30
61,10 161,30

3,02
3,02

9

2008

10 день
Прием пищи, наименование блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
Углевод
ценность,
порции Белки, г Жиры, г
ы, г

Витамины
В1, мг

С, мг

Минеральные вещества

А, мг

ккал

E, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

№
рецептуры

Сборник
рецептур

189
430

2008
2008

Завтрак
КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ

200
200

4,7
0,1

8,5
0,0

28,0
9,9

207,6
39,7

0,00
0,00

0,50
0,00

0,00
0,00

0,20 108,80
0,00
9,70

24,70 111,10
3,00
3,30

0,40
0,30

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ ВИТАМИНАМИ ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

50

5,5

1,0

27,5

190,0

0,10

0,00

0,00

1,00

16,50

42,00

1,00

СОК ФРУКТОВЫЙ

200

0,0

0,0

0,0

0,0

Итого за прием пищи:
Всего за день:

650

10,3
10,3

9,5
9,5

65,4
65,4

437,3
437,3

0,00
0,10
0,10

0,00
0,50
0,50

0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
1,20 130,00
1,20 130,00

0,00
0,00
44,50 156,10
44,50 156,10

0,00
1,70
1,70

11,50

2008
442

2008